O dia 31 de março é comemorado no Brasil como o Dia Nacional da Saúde e Nutrição. O objetivo da data, criada pelo Ministério da Saúde, é chamar a atenção da população para os bons hábitos alimentares e estimular as pessoas a refletirem sobre suas práticas alimentares. Para nos mantermos saudáveis, todos precisamos de uma alimentação equilibrada. E com isso a linha de trabalho da palestrante, a nutricionista Roberta Vasconcelos, é a reeducação alimentar, que focaliza na mudança de comportamento. A reeducação alimentar é uma ferramenta importante para quem deseja emagrecer e manter o peso perdido (sem “efeito sanfona”), pois estimula a escolha de alimentos mais saudáveis para o resto da vida, e não apenas durante o período de dieta.